- Alergia ao amendoim

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Síntomas

Uma reação alérgica a amendoim ocorre minutos após a exposição. Sinais e sintomas de alergia ao amendoim podem incluir:

• Nariz a pingar

• Reações na pele, como urticária, vermelhidão ou inflamação

• Coceira e sensação de formigamento dentro e ao redor da boca e garganta

• Problemas digestivos, como diarreia, cólicas abdominais, náuseas e vômitos

• Aperto na garganta

• Falta de ar

• Anafilaxia: uma reação potencialmente fatal. A alergia ao amendoim é a causa mais comum de anafilaxia induzida por alimentos, uma emergência médica para a qual o tratamento é necessário com uma injeção de epinefrina (adrenalina), como EpiPen, Symjepi e outros, e uma visita ao pronto-socorro. Os sinais e sintomas de anafilaxia podem incluir o seguinte:

o Estreitamento das vias aéreas

o Inchaço da garganta que torna difícil respirar

o Uma queda acentuada na pressão arterial (choque)

o pulso acelerado

o Tonturas, vertigens ou perda de consciencia

Causas

A alergia ao amendoim ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente proteínas de amendoim. O contato direto ou indireto com amendoim faz com que o sistema imunológico libere produtos químicos que causam sintomas na corrente sanguínea. A exposição ao amendoim pode ser dada de várias maneiras:

· Contato direto. A causa mais comum de alergia ao amendoim é comer amendoim ou alimentos que contenham amendoim. Às vezes, o contato direto da pele com amendoins pode desencadear uma reação alérgica.

· Contato cruzado. É a introdução não intencional de amendoins em um produto. Em geral, é o resultado da exposição de um alimento a amendoins durante o processamento ou manuseio.

· Inalação. Uma reação alérgica pode ocorrer ao inalar poeira ou aerossóis contendo amendoim de uma fonte como farinha de amendoim ou óleo de amendoim por spray.

Fatores de risco

Não está claro por que algumas pessoas sofrem de alergias e outras não. No entanto, pessoas com certos fatores de risco são mais propensas a desenvolver uma alergia ao amendoim. Aqui estão alguns fatores de risco para alergia ao amendoim:

· Idade: Alergias alimentares são mais comuns em crianças, especialmente bebês e crianças pequenas. Com o crescimento, o sistema digestivo amadurece e o corpo é menos propenso a reagir a alimentos que desencadeiam alergias.

· Alergia a amendoim no passado: Algumas crianças com alergia a amendoim a excedem com a idade. No entanto, mesmo que você possa ter superado a alergia ao amendoim, ele pode re-aparecer.

· Outras alergias: Se você já é alérgico a um alimento, você pode estar em risco aumentado de obter alergia a outro alimento. Além disso, ter outros tipos de alergias, como rinite alérgica (febre do feno), aumenta o risco de alergias alimentares.

· Membros da família com alergias: Você está em risco aumentado de alergia ao amendoim se outras alergias são comuns em sua família, especialmente outros tipos de alergias alimentares.

· Dermatite atópica: Algumas pessoas que têm dermatite atópica (eczema) também têm alergia alimentar.

Complicações

Anafilaxia pode ser uma das complicações da alergia ao amendoim. Crianças e adultos com alergia a amendoim grave têm um risco particularmente maior de ter essa reação de risco de vida.

Diagnóstico

Sua conversa com seu médico sobre seus sintomas e seu histórico médico é o início do processo de diagnóstico. Um exame físico geralmente é realizado após essa conversa. Os passos a seguir são geralmente alguns dos seguintes:

· Registro alimentar: Seu médico pode pedir que você complete um registro de alimentação, incluindo seus hábitos alimentares, sintomas e medicamentos.

· Dieta de eliminação: Se os amendoins não forem provados como a causa de seus sintomas, ou se o seu médico acha que você pode reagir a mais de um tipo de alimento, ele ou ela pode recomendar uma dieta de eliminação. Você provavelmente vai precisar remover amendoins ou qualquer outro alimento suspeito por uma ou duas semanas, e, em seguida, trazer esses alimentos de volta para sua dieta, um de cada vez. Esse processo ajuda a vincular sintomas a alimentos específicos. Se você teve uma reação séria à comida, este método não é seguro.

· Teste de pele: Uma pequena quantidade de alimento é aplicada na pele, que é então perfurada com uma agulha. Se você é alérgico a uma determinada substância, um nódulo alto ou reação ocorrerá.

· Exame de sangue: Um exame de sangue pode medir a resposta do seu sistema imunológico a um determinado alimento controlando a quantidade de anticorpos do tipo alérgico em sua corrente sanguínea, que são conhecidos como anticorpos imunoglobulinas E (IgE).

Informações de todas essas fontes ajudam a determinar se você é alérgico a amendoim ou se seus sintomas são devidos a outra coisa, como uma intolerância alimentar.

Tratamento

Não há tratamento definitivo para alergia ao amendoim, mas os pesquisadores estão estudando a imunoterapia oral (dessensibilização). Esse tratamento potencial envolve o aumento de crianças com alergia ao amendoim, ou aquelas em risco de alergia ao amendoim, a partir de doses de alimentos que contêm amendoim ao longo do tempo. No entanto, a segurança a longo prazo da imunoterapia oral para alergia ao amendoim ainda é incerta, e este tratamento ainda não foi aprovado pela FDA.

Pesquisas recentes sugerem que a dessensibilização do amendoim de crianças em risco entre 4 e 11 meses pode ser eficaz na prevenção da alergia ao amendoim. Consulte o seu médico porque há riscos significativos de anafilaxia se a introdução precoce do amendoim ocorrer incorretamente. Enquanto isso, como em qualquer alergia alimentar, o tratamento envolve tomar medidas para evitar os alimentos que causam a reação e saber detectar e responder a uma reação séria.

Prepare-se para ter uma reação

A única maneira de evitar uma reação é evitar completamente amendoins e produtos de amendoim. Mas amendoins são comuns, e apesar de seus melhores esforços, é provável que entre em contato com eles em algum momento. Para uma reação alérgica grave, você pode precisar de uma injeção de epinefrina de emergência e uma visita ao pronto-socorro. Muitas pessoas com alergias carregam um autoinjetor de epinefrina (EpiPen, Auvi-Q, Twinject). Este dispositivo consiste em uma seringa e uma agulha escondida que injeta uma única dose de remédio quando pressionada contra a coxa.

Estilo de vida e remédios caseiros

Uma das chaves para prevenir uma reação alérgica é saber evitar os alimentos que causam sintomas. Siga estes passos:

· Nunca assuma que uma comida não contém amendoins. Amendoins podem estar presentes em alimentos sem o seu conhecimento. Leia sempre os rótulos dos produtos processados para garantir que eles não contenham amendoins ou produtos de amendoim. Alimentos processados devem indicar claramente se contêm amendoins e se são produzidos em fábricas que também produzem amendoins.

· Leia o rótulo mesmo que você pense que sabe o que está na comida. Ingredientes podem mudar.

· Não ignore um rótulo que indique que o alimento foi produzido em uma fábrica que processa amendoins. A maioria das pessoas alérgicas a amendoim deve evitar todos os produtos que podem conter traços de amendoim.

· Quando você hesitar, diga "não, obrigado". Em restaurantes e reuniões sociais, você sempre corre o risco de consumir amendoins acidentalmente. Muitos não entendem a gravidade de uma reação alérgica a um alimento, e podem não perceber que mesmo uma pequena quantidade de alimentos pode causar uma reação séria. Se você está preocupado que um alimento pode conter algo que você é alérgico, não tente.

· Prepare-se para ter uma reação. Fale com seu médico sobre quaisquer medicamentos de emergência que você deve ter com você se você tiver uma reação séria.

· Evite alimentos que tenham amendoins.

Amendoins são muito comuns e evitar alimentos que o contêm pode ser um desafio. Os seguintes alimentos contêm amendoins Amendoins são muito comuns e evitar alimentos que o contêm pode ser um desafio. Os seguintes alimentos contêm amendoins:

• Nozes moídas ou misturadas

• Alimentos assados, como biscoitos ou bolos

• Sorvetes e sobremesas congeladas

• Barras de energia

• Cereais e granola

• Pães de cereais

• Marzipan, um doce feito de nozes, claras de ovo e açúcar

• Alimentos menos óbvios podem conter amendoim ou proteína de amendoim, seja porque são feitos a partir deles ou porque estiveram em contato com eles durante o processo de fabricação. Alguns exemplos incluem:

o Nougat.

o Molhos de salada.

o Doces de chocolate, manteiga de nozes (como manteiga de amêndoa) e sementes de girassol.

o Alimentos étnicos como africanos, chineses, indonésios, mexicanos, tailandeses e vietnamitas.Alimentos que se venden en panaderías y heladerías.

o Óleo de aracis, outro nome para óleo de amendoim.

o Comida para animais de estimação.

o

Estratégias de enfrentamento e apoio.

Se seu filho é alérgico a amendoins, siga estes passos para ajudar a mantê-lo seguro:

· Envolve as pessoas responsáveis por seus cuidados. Pergunte aos familiares, babás, professores e outros responsáveis pelo cuidado com a ajuda. Ensine adultos que passam tempo com seu filho a reconhecer os sinais e sintomas de uma reação alérgica a amendoim. Deixar claro que uma reação alérgica pode ser fatal e requer ação imediata.

· Certifique-se de que seu filho também saiba que ele ou ela deve pedir ajuda imediatamente se ele ou ela tem uma reação alérgica.

· Construa um plano escrito. Faça uma lista de medidas a serem tomadas em caso de reação alérgica, bem como a prescrição e dose de todos os medicamentos que você toma e informações de contato para familiares e profissionais de saúde. Dê uma cópia do plano para familiares, professores e outros que cuidam do seu filho..

· Não deixe seu filho compartilhar comida. As crianças geralmente compartilham lanches e guloseimas. No entanto, ao brincar, seu filho pode esquecer alergias ou sensibilidades alimentares. Se seu filho é alérgico a amendoins, avise-o ou ela para não comer comida dos outros..

· Certifique-se de que seu filho tenha um autoinjetor de epinefrina sempre disponível. Uma injeção de epinefrina (adrenalina) pode reduzir a gravidade de uma reação anafilática com risco de vida, mas deve ser aplicada imediatamente. Se seu filho tem um injetor de epinefrina de emergência, certifique-se de que seus familiares e outros responsáveis por seus cuidados saibam sua medicação de emergência: onde ela está, quando é necessária, e como usá-la.

· Certifique-se de que a escola do seu filho tenha um plano de controle de alergia alimentar. Guias estão disponíveis para a criação de políticas e procedimentos. Os funcionários devem ter acesso a um injetor de epinefrina e devem ser treinados para usá-lo.

· Que seu filho use uma pulseira ou colar de alerta médico. Isso ajudará o pessoal de emergência a fornecer tratamento adequado se eles não conseguirem se comunicar durante uma reação severa. O alerta identifica seu filho por nome e doença, e especifica o tipo de alergia alimentar que ele ou ela tem. Acessórios de alerta médico também podem incluir uma pequena lista de instruções de emergência.

Se você tem uma alergia a amendoim, faça o seguinte:

· Sempre carregue seu autoinjetor de epinefrina com você.

· Use uma pulseira ou colar de alerta médico.

· Preparação para consulta.



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